原始焼き　風林火山の干物日記

何がって？？？

それは、新メニューに出させて頂いてる
燻製なんですが、現在二品出来ていたんですが

どうしても作りたかった燻玉が成功しました


取りあえず写真を




左が超～～半熟玉子で
右が燻製にした奴です！！！


今にも弾けそうな黄身がたまらないでしょ（笑　笑）

燻製にした時に中の黄身を半熟状態にするのが非常に
難しかったです

まさに秒単位のゆで時間！！！

出来上がりを見た時


「俺って天才だぜ～～～～～～～～」
と叫んだかは別にして、
かなりの自信作です！！！！

他にも、塩サバ　と　豚バラ
が出来ていますので

是非ご賞味を